Tradycyjna metoda wytwarzania Panko polega na pieczeniu chleba bez skórki, a następnie mieleniu go na drobne, delikatne okruszki, które są większe i mają lżejszą konsystencję niż standardowa bułka tarta. Proces ten nadaje Panko charakterystyczną chrupiącą fakturę, dzięki czemu jest ona popularnym wyborem do panierowania smażonych potraw, takich jak kurczak, ryby lub warzywa. Bułka tarta Panko poza Azją po raz pierwszy pojawiła się w Stanach Zjednoczonych w latach 70., gdzie szybko zyskała popularność zarówno wśród szefów kuchni, jak i kucharzy domowych. Obecnie Panko jest sprzedawana w sklepach spożywczych na całym świecie i stała się podstawowym składnikiem wielu kuchni, od azjatyckiej po amerykańską. W ostatnich latach Panko stało się również popularną alternatywą dla tradycyjnych bułek tartych dla osób z alergią na gluten lub ograniczeniami dietetycznymi. W ofercie Mr Nodu znajdziecie wkrótce wersję bezglutenowego Panko. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom i gustom będziemy mieli też dla Was wersję ziołową, czosnkową, o smaku nuggetsów oraz absolutny bestseller — Panko orientalne. Podsumowując, bułka tarta Panko ma bogatą historię i przeszła długą drogę od swoich skromnych początków w Japonii. Unikalna faktura i wszechstronność sprawiły, że Panko stało się ulubionym produktem zarówno wśród szefów kuchni, jak i kucharzy domowych, i nie widać oznak utraty ich popularności w najbliższym czasie.